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Educação Infantil / Publicações Pedagógicas
Documento com orientações sobre as normas e padrões básicos para fundamentar, com parâmetros e legislação vigente, o desenvolvimento das
atividades do lactário, o planejamento da área física e suas instalações. Além disso, contém orientações sobre o atendimento em área específica
na cozinha, para unidades que não possuem lactário, e sobre a conduta dos profissionais envolvidos neste tipo de atendimento.
